Preenfriador al vacío para alimentos cocidos
Introducción del producto
Debido a que los alimentos cocinados están en el modo de enfriamiento al vacío, la dirección de transferencia de calor se conduce desde el núcleo del alimento a la superficie, por lo que la calidad de la textura del centro del alimento no se destruirá en la etapa de alta temperatura y los alimentos enfriados estarán más frescos y más masticable. Después de que el preenfriamiento al vacío alcanza la temperatura baja preestablecida, la caja de vacío del preenfriador se empuja hacia afuera para ingresar al siguiente proceso: envasado al vacío.
Ámbito de aplicación
El preenfriador al vacío de alimentos cocidos es un equipo de enfriamiento ideal para que los alimentos cocidos a alta temperatura (como productos estofados, salsas y sopas) se enfríen de manera rápida y uniforme y eliminen eficazmente las bacterias dañinas.
