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Máquina de preenfriamiento en espiral

Breve descripción:

El preenfriador espiral está diseñado como equipo auxiliar principal para líneas de sacrificio de aves de corral de tamaño mediano. Es adecuado para el preenfriamiento de canales de pollo, pato y ganso después del sacrificio y evisceración, permitiendo una rápida reducción de la temperatura interna de la canal. El color de las canales terminadas es tierno y brillante, y las canales preenfriadas se desacidifican y desintoxican. El sistema de propulsión por tornillo y el sistema de soplado garantizan un enfriamiento más uniforme y limpio de las canales. El tiempo de preenfriamiento se puede personalizar según las necesidades del cliente. Este equipo se compone principalmente de un tanque, un sistema de accionamiento, un sistema de propulsión por tornillo, un sistema de soplado y un sistema para pollos (patos), entre otros. Toda la máquina está fabricada en acero inoxidable, lo que le confiere un aspecto elegante y limpio. El sistema de accionamiento utiliza un convertidor de frecuencia para regular la velocidad, ofreciendo una regulación precisa y un ahorro energético. Los usuarios pueden ajustar el tiempo de preenfriamiento según la producción real.


Detalles del producto

Etiquetas de producto

Parámetros técnicos

Potencia: 8-14 kW
Tiempo de enfriamiento: 20-45 minutos (ajustable)
Dimensiones generales (largo x ancho x alto): L x 2200 x 2000 mm (depende)

Principio de funcionamiento

El principio de funcionamiento principal de este equipo consiste en enfriar el agua del tanque a una temperatura determinada mediante un medio refrigerante (generalmente hielo en escamas) (normalmente la sección frontal está a menos de 16 °C y la trasera a menos de 4 °C). La carcasa del pollo (o pato) se desplaza en espiral. Bajo la acción del dispositivo, pasa por el agua fría durante un tiempo determinado desde la entrada hasta la salida, y el sistema de soplado permite que la carcasa del pollo (o pato) gire continuamente en el agua fría para lograr un enfriamiento uniforme y limpio. Se ha diseñado un sistema especial separado para pollos (o patos), lo que garantiza un enfriamiento más uniforme y limpio.


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