La máquina incorpora tecnología de control avanzada, segura y fiable, de fácil mantenimiento y con funciones completas de visualización y control. La fuente de alimentación utiliza un motor de alto deslizamiento, con gran par neumático, alto nivel de aislamiento y resistencia al calor, y un protector contra sobrecalentamiento integrado, que ofrece una buena protección contra sobrecargas. El eje principal de la máquina, así como otros componentes clave como rodamientos y retenes de aceite, son importados de Suecia y Alemania. Los productos mejoran las propiedades mecánicas y prolongan la vida útil. Los componentes clave se procesan mediante máquinas herramienta CNC para garantizar la precisión del mecanizado, con una estructura compacta, un aspecto atractivo, alta precisión de procesamiento y un rendimiento excelente.
La picadora al vacío es el equipo clave para la producción de embutidos y el procesamiento de carne.