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Tambor de vacío hidráulico automático para carne

Breve descripción:

Descripción del Producto

Máquina volteadora hidráulica al vacío JTY, con mayor capacidad de carga y mejor función de descarga. Aplicable al procesamiento de carne para salchichas a la barbacoa, jamón, tocino, aves de corral tradicionales, salsas, etc.

1. Tiene la función de volteo de grado completo, puede acortar eficazmente el tiempo de laminación y mejorar la eficiencia de laminación.

2. Adopta un control de velocidad continuo por conversión de frecuencia. Rango de velocidad de 2 a 12 RPM (puede elegir la función de velocidad de 2 a 4 RPM, arranque estable. Reduce el impacto de la máquina al arrancar, prolongando la vida útil del equipo. La función de baja velocidad es adecuada para una variedad de productos que se deforman fácilmente, especialmente productos avícolas y pesqueros. Puede elegir, según las características de cada producto, alimentación por succión al vacío o alimentación automática.

3. El PLC y el control mediante pantalla táctil facilitan el control del funcionamiento de la pantalla táctil.

4. Cañones rodantes de pulido interno fino, sin esquinas muertas para la salud, el lugar de descarga se puede drenar.

5. Utilice la bomba de vacío de anillo líquido, sin necesidad de reemplazar el filtro ni el aceite de la bomba de vacío.

6. Accionamiento mediante reductor de velocidad, menor ruido, mayor eficiencia.


Detalles del producto

Etiquetas de producto

Parámetro

Parámetro técnico

JTY-GR1700

JTY-GR2500

JTY-GR3500

Motor (kW)

3

4

5.5

Bomba de vacío (kW)

1.5

1.5

2.2

Volumen (L)

1700

2500

3500

Capacidad (kg)

1000

1500

2000

Velocidad (rpm)

2-12

2-12

2-12

Vacío (MPa)

0,08

0,08

0,08

Peso (kg)

1500

2000

2500

Aplicación del alcance

El uso de una máquina de vacío permite obtener el siguiente efecto.
1. Después de voltear la carne cruda, distribúyala uniformemente por la sal.
2. Mejora la pegajosidad de la carne picada y la elasticidad de la carne.
3. Asegúrese de que la carne en rodajas tenga forma, para evitar que se rompa al cortarla.
4. Necesario para remover la carne picada, realzando la jugosidad de la misma.

El tambor de vacío, mediante el principio de impacto físico, permite que la carne o el relleno suba y baje dentro del tambor, logrando así un efecto de masaje y curado. El líquido de curado es absorbido completamente por la carne, lo que mejora la cohesión y la retención de agua, así como la elasticidad y el rendimiento del producto.


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