Vacuum Preen-Cooler para comida cocinada Imagen presentada

Asequero de vacío para alimentos cocidos

Descripción breve:

Debido a que los alimentos cocidos se encuentran en el modo de enfriamiento al vacío, la dirección de transferencia de calor se realiza desde el núcleo de alimentos hasta la superficie, por lo que la calidad de textura del centro de alimentos no se destruirá en la etapa de alta temperatura, y los alimentos enfriados serán más frescos y masticables. Después del tiempo, el pre-enfriamiento de la aspiradora alcanza la temperatura baja preestablecida, la caja de vacío del preenfriado se empuja para ingresar al siguiente proceso: envasado al vacío.

El enfriamiento de alimentos frescos es fortalecer el nivel de protección sobre la base del enfriamiento al vacío. El interior del recipiente se extrae a través de tres etapas de la bomba de circulación de agua, chorro de vapor e intercambiador de calor para formar un ambiente de vacío. En este entorno, la comida se cocina y se evapora. El exceso de agua y el calor de la evaporación del agua provienen de los alimentos en sí, logrando un efecto de ahorro de energía rápido y eficiente. Puede reducir los alimentos de alta temperatura a temperatura normal en 3 ~ 10 minutos según diferentes ingredientes de salsa e salsa, lo que acorta en gran medida el tiempo de enfriamiento. El enfriamiento rápido puede acortar el tiempo de producción, aumentar la salida y al mismo tiempo garantizar la calidad del producto y las bacterias frías para prevenir los alimentos. Contaminación secundaria, prolonga la vida útil de los alimentos, toda la máquina se puede limpiar con vapor.

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Detalle del producto

Etiquetas de productos

Alcance de la aplicación

El pre-Cooler de vacío de alimentos cocidos es un equipo de enfriamiento ideal para alimentos cocidos a alta temperatura (como productos estofados, productos de salsa, sopas) para que se enfríen de manera rápida y uniforme, y elimine de manera efectiva las bacterias dañinas.

Ventajas de productos

Rápido y alta calidad

Enfriador de alimentos frescos, enfriamiento rápido para evitar la oxidación de alta temperatura y otros problemas, pasar rápidamente por el área peligrosa donde las bacterias son fáciles de multiplicar, no solo para garantizar la apariencia, sino también para garantizar el sabor.

Control de bacterias seguras

Toda la máquina adopta la protección sanitaria de grado médico, y el techo interno adopta la tecnología de inclinación de 172 grados para evitar la contaminación secundaria de los alimentos causados por las gotas de agua durante el proceso de enfriamiento. Diseño para evitar la infección cruzada, el grado de protección IP69K.

Ahorro de energía

A través de la tecnología de enfriamiento del control de vacío del punto de ebullición de agua, el fuselaje adopta la forma de aislamiento integral de espuma, que puede ahorrar energía y reducir mejor el consumo. Reducir el tiempo de enfriamiento puede acortar el ciclo de producción, mejorar la eficiencia de producción de la empresa y ahorrar costos de mano de obra.

Fácil de limpiar

Toda la máquina se puede limpiar con agua, vapor, espuma, etc., y toda la limpieza de la máquina es más segura y más conveniente.

Ejecutar suavemente

Todos los accesorios están hechos de marcas de primera línea, y la operación es más estable y la calidad está garantizada.

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